Paella Valenciana
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gramos de conejo.
- 400 gramos de pollo.
- 250 gramos de judías verdes.
- 150 gramos de tavella.
- 150 gramos de garrofón.
- 1 tomate maduro.
- 500 gramos de arroz.
- 8 cucharadas de aceite.
- Pimentón Dulce.
- Azafrán.
- Sal.
Preparación:
- En una paella al fuego echamos el aceite.
- Una vez caliente ponemos la carne troceada, la sofreímos bien y añadimos las judías verdes, el garrofón y la tavella.
- Seguimos con el sofrito unos ocho minutos y echamos el tomate rallado.
- Movemos un poco y agregamos el arroz, una pizca de pimentón, el azafrán y el agua.
- Al hervir, ajustamos de sal.
